Aprenda a receita fácil da torta gelada de limão com biscoito Maizena

Que tal surpreender a família com uma receita nova? Aposte na prática e simples torta gelada de limão. Confira o passo a passo e aproveite!!

Confira abaixo a receita completa:

Ingredientes

60 g de manteiga sem sal derretida
100 g de biscoito doce de Maizena
2 latas de leite condensado
Raspas de limão
Suco de dois limões
2 caixinhas de creme de leite de 200 g
3 claras de ovo
2 claras em neve
¼ de xícara de açúcar

Modo de Preparo
Bata todo o biscoito doce com um liquidificador até formar uma “farofa” bem fina. Adicione toda a manteiga sem sal e continue batendo. Após bater, despeje a massa em uma forma redonda de fundo removível, “encaixando” a massa na forma com as mãos. Reserve.

Em uma tigela separada, adicione uma caixinha de creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e, por fim, as raspas de limão e misture bem. Adicione as 3 claras de ovo na mistura e mexa delicadamente, até incorporar. Despeje essa mistura na forma redonda com a massa e leve tudo ao congelador. Enquanto isso, bata as claras em neve e adicione lentamente o açúcar, até alcançar o ponto de merengue. Após alcançar o ponto, adicione a caixinha de creme de leite com muita calma, sempre mexendo com o auxílio de um fouet.

Retire a massa do congelador, adicione o merengue por cima do creme de limão e leve de volta ao congelador por 3 horas. Após as 3 horas, é só servir.

Receita cortesia da Mimoo