Aprenda a fazer um prático polpetone recheado com queijo

Que tal preparar um delicioso polpetone recheado com bastante queijo? A receita é simples e pode ser feita sempre.

Ingredientes

– 500 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 1 tablete de caldo de picanha
– 3 colheres de sopa de água quente
– 2 xícaras de farinha de rosca
– 100g de queijo muçarela fatias
– 2 ovos
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Preparo

Em um recipiente, misture a carne com a cebola, o caldo dissolvido em na água quente e 2 colheres de sopa de farinha de rosca. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para tomar gosto. Abra pequenas porções de massa na palma da mão no formato e tamanho aproximado de um hambúrguer. Coloque no centro uma fatia pequena de queijo muçarela e cubra com outra porção de carne.

Feche as bordas dos polpetones fazendo uma ligeira pressão com as pontas dos dedos. Empane-os, passando na farinha de rosca restante, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e frite os polpetones até que estejam dourados dos dois lados e coloque-os sobre um papel toalha.

Arrume-os em um recipiente refratário grande (22x35cm) e cubra com o molho de tomate e com o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Receita cortesia de Nestlé.