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Rabanada assada fácil e sequinha para as festas de fim de ano

A versão de forno da rabanada fica dourada sem fritura e mantém sabor tradicional, garantindo uma opção mais saudável

09/12/2025 12:06
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Rabanada assada

A rabanada é a sobremesa que atravessa gerações nas ceias brasileiras e dificilmente sai do cardápio de fim de ano. Tradicionalmente frita, ela também pode ser preparada no forno, mantendo o sabor clássico e ganhando uma textura mais leve.

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Nesta versão assada, o preparo é mais simples, suja menos louça e resulta em fatias douradas e macias por dentro. Confira o passo a passo:

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Ingredientes

  • 1 pão tipo baguete amanhecido ou pão próprio para rabanada
  • 2 xícaras de leite (ou bebida vegetal)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Açúcar com canela para finalizar
Rabanada assada fácil e sequinha para as festas de fim de ano - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Corte o pão em fatias médias e reserve.
  2. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, os ovos, a baunilha e a canela.
  3. Passe cada fatia pela mistura rapidamente, sem deixar encharcar.
  4. Disponha as fatias em uma assadeira untada ou com papel-manteiga.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar.
  6. Retire e polvilhe açúcar com canela antes de servir.

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