Rabanada assada fácil e sequinha para as festas de fim de ano

A rabanada é a sobremesa que atravessa gerações nas ceias brasileiras e dificilmente sai do cardápio de fim de ano. Tradicionalmente frita, ela também pode ser preparada no forno, mantendo o sabor clássico e ganhando uma textura mais leve.

Nesta versão assada, o preparo é mais simples, suja menos louça e resulta em fatias douradas e macias por dentro. Confira o passo a passo:

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Ingredientes

• 1 pão tipo baguete amanhecido ou pão próprio para rabanada
• 2 xícaras de leite (ou bebida vegetal)
• 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Açúcar com canela para finalizar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Corte o pão em fatias médias e reserve.
2. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, os ovos, a baunilha e a canela.
3. Passe cada fatia pela mistura rapidamente, sem deixar encharcar.
4. Disponha as fatias em uma assadeira untada ou com papel-manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar.
6. Retire e polvilhe açúcar com canela antes de servir.