Sem sujeira e sem demora: descubra rabanada feita direto na frigideira

A rabanada é tradição na mesa brasileira, mas a fritura com óleo costuma espirrar e dar trabalho depois. Esta receita usa apenas manteiga na frigideira, garantindo menos sujeira na cozinha e um resultado dourado e aromático.

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O sabor fica ainda mais especial com raspas de laranja e baunilha, trazendo aquele perfume irresistível que lembra Natal. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão da receita tradicional.

Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 baguete amanhecida
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Raspas de laranja
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de canela em pó

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Corte a baguete em fatias com cerca de dois dedos de espessura.
2. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o açúcar, as raspas de laranja e a baunilha.
3. Mergulhe as fatias nessa mistura, deixando encharcar bem.
4. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e derreta parte da manteiga.
5. Disponha as fatias na frigideira e abaixe o fogo.
6. Doure de um lado e vire com cuidado para dourar o outro.
7. Em um prato, misture o açúcar com a canela.
8. Retire as rabanadas da frigideira e passe-as na mistura de açúcar e canela, ainda quentes.
9. Repita o processo usando o restante da manteiga até acabar o pão.
10. Sirva imediatamente.