Dellís Café oferece pausa no trabalho para uma boa refeição

Instalado no SIG, bistrô e cafeteria tem menu que atende do café da manhã ao almoço de lanche da tarde

atualizado 19/01/2022 20:57

Foto: Luciana Barbo

Algumas regiões de Brasília ainda sofrem com a escassez de bons locais para apreciar uma refeição tranquila e gostosa, especialmente nos dias de semana, quando o trabalho cobra mais atenção e tempo. O Setor de Indústrias Gráficas é um deles. E foi ali que a publicitária Eliane Nascente e a banqueteira Heliana Miranda decidiram abrir o Dellís Cafè & Bistrô, um espaço moderninho e com uma decoração aconchegante, cuja cozinha entrega receitas que remetem à comida caseira, bem feita e sem frescura.

Aberto de segunda à sexta, das 8h às 19h, desde agosto de 2021, o empreendimento é um real desafio para a dupla, tendo em vista o momento ainda instável da economia e o fato de muitos dos potenciais clientes ainda estarem trabalhando em home office. No entanto, a oportunidade de ter um novo negócio e ainda poder preencher uma lacuna existente na região deu um impulso para esta realização.

O menu

Pela manhã, o menu oferece uma série de bebidas com café, a exemplo do capuccino, que pode vir nas versões italiana, brasileira, com Nutella, Ovomaltine ou doce de leite, entre R$ 8 e R$ 13. Machiato, Mocha e Affogato também figuram entre as opções de bebidas quentes e ideais para acompanhar o pão com requeijão na chapa (R$ 6), a tapioca invertida com queijo e ovos mexidos (R$ 14), a panqueca americana, o croissant e o waffle de pão de queijo, todos com geleia de laranja Bahia artesanal da casa (R$ 15, R$ 13 e R$ 16, respectivamente).

Este último tem feito sucesso com as versões com manteiga de mel (R$ 15), queijo e Nutella (R$ 16), queijo e goiabada com acompanhamento de requeijão cremoso (R$ 18).

Para uma refeição mais substanciosa, inclusive no período da tarde, também é possível pedir quiches, empanadas e sanduíches. O de berinjela vem com pão ciabatta de pimenta rosa, queijo brie, rúcula e antepasto do legume que, aliás, é bem diferenciado e tem um sabor levemente caramelizado que amei. Remetendo à França, o menu traz ainda o croque monsieur e o croque madame, acompanhados por salada verde.

Outro sanduíche destacado por Heliana por ser sucesso entre os clientes é o de presunto cru, cebola caramelizada e queijo do Serro (R$ 26). Este último ingrediente não poderia faltar ao menu, tendo em vista que a proprietária nasceu naquela região de Minas Gerais, famosa pela produção de laticínios de alta qualidade.

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Almoço executivo

Uma das prioridades das sócias para o espaço era poder oferecer pratos sazonais para o almoço. Dessa maneira, a cada dia da semana há duas opções diferenciadas com composições que passam longe da mesmice. Em minha visita, provei o frango ao molho de laranja, acompanhado por arroz com alho e salsinha, purê de abóbora e uma saladinha de alface, rúcula e tomatinhos (R$ 29,90). O sabor de tudo me remeteu a uma comidinha caseira, gostosinha demais. Em casa de mineiro, difícil não se assim, né? A outra opção do dia era carne suína recheada, com arroz, feijão, saladinha e abacaxi grelhado. Fiquei com vontade também.

Quem preferir pode ficar só na saladinha. São cinco opções, sendo uma delas a Caesar com peito de frango, croutons e lâminas de parmesão (R$ 28). As outras vão com mix de folhas e ingredientes diversos. O que achei interessante é que o cliente escolhe uma das opções e o molho separadamente. Isso permite uma variação interessante para quem sempre come lá. Fora isso, é possível ainda pedi-las com filé mignon ou peito de frango grelhados.

Para a sobremesa, há docinhos como brigadeiros, brownies e tortas. Provei a Banoffee (R$ 13), que vem com bastante chantilly, mas nem de longe se torna enjoativa. O bolinho de limão também é uma delicinha (R$ 9).

Então, se você trabalha perto do SIG, fica aí a dica para uma refeição diferenciada. Se o tempo apertar muito, pode pedir as delicinhas pelo iFood. Ah, e às sextas, tem alguns itens especiais de happy hour, como o carpaccio (R$ 38), bruschettas de brie com nozes e mel (R$ 35) e bolinhas de camarão com limão siciliano e gengibre (R$ 38). Vou lá qualquer dia provar essas opções com uma cervejinha.

Serviço:
Dellís Café & Bistrô
Centro Empresarial City Offices – SIG Quadra 2, Lotes 420/440, térreo
Telefone: 3081-3181
Funciona de segunda a sexta, das 8h às 19h

Para mais dicas de gastronomia, siga @lucianabarbo no Instagram.

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