Especialista alerta para riscos de descongelar carne fora da geladeira

Bateu o desespero e você esqueceu de descongelar a carne? De uma forma ou de outra, esse não é o momento de recorrer a truques mirabolantes da internet. Muitas dicas que estão espalhadas pela internet não são muito seguras e, às vezes, nem mesmo funcionais.

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Já começamos com uma grande polêmica. Se você é do grupo de pessoas que deixa a carne fora da geladeira para descongelar naturalmente, pare agora mesmo. De acordo com a gastrônoma e nutricionista Laura Franco, o tradicional descongelamento fora da geladeira não é nada recomendado, por ser um ambiente propício para a proliferação de bactérias.

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