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O verão em Brasília segue com altas temperaturas: segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), os termômetros vão marcar 30 ºC, e ainda vão rolar umas pancadas de chuva. Portanto, para você não derreter de calor em casa, o Metrópoles preparou um guia de opções refrescantes, com drinques e pratos mais leves.

 Agência Extrema/Divulgação

Robalo à moda do chef, do Tejo: prato harmoniza com vinho português

 

Para começar, o restaurante português Tejo (404 Sul) oferece um robalo à moda do chef (R$ 76), assado no azeite, vinho branco, alho, cebola, tomate, pimentão e acompanhando de batata e brócolis. O prato harmoniza com um Lagosta Rosé (R$ 97).

O Dudu Bar (Asa Sul e Lago Sul) aposta em um drinque bastante refrescante: o Três Patetas (R$ 29,90, com vodca importada; e R$ 44,90, com vodca premium). A bebida leva o destilado, maracujá, morango e kiwi. De acompanhamento, a casa sugere o Poderoso Chefão (R$ 45,30), queijo coalho com geleia de pimenta e alho crocante.

Davi Fernandes Freitas/Divulgação

Caipirinha de café da The Coffee Experience

 

Na Belini Café – The Coffee Experience, a aposta é o cold brew. A casa serve o café gelado concentrado com leite de coco (R$ 19,90, 100 ml). Outra opção é a caipirinha de café (R$ 16,90), com café coado, limão, cachaça artesanal, gelo e açúcar.

A creperia Chez L’ami aposta em uma sobremesa excelente para “combater” as altas temperaturas. Trata-se da taça Chez L’ami (R$ 48,50): sorvete, calda de chocolate, marshmallow e crocante. Outra opção é o waffle com frutas vermelhas e calda de chocolate (R$ 31,50). A casa também oferece a banana split (três bolas de sorvete, banana, chocolate, chantilly e chocolate granulado – R$ 29,90).

O latino El Paso traz uma combinação temperada: o ceviche Cartagena (R$ 40) – com camarão, peixe-branco, leite de coco e aji amarillo –, que vai bem ao lado da refrescante Piña Colada (rum, Malibu, creme de leite e abacaxi – R$ 21).

Divulgação

Ceviche Cartagena: camarão, peixe-branco, leite de coco e aji amarillo

 

Ainda na pegada latina, a Cremeria Italiana (206 Sul) lançou o gelato de piña colada. O sorvete leva rum, abacaxi e coco. A casa também serve combinação com mel e gengibre. Os produtos serão oferecidos nos tamanhos pequeno, médio e grande, além do cone de biscoito, com valores entre R$ 13 e R$ 20.

O 360 Cozinha Contemporânea (Noroeste) acredita na força dos pescados. Um dos destaques é o salmão ao molho thay e arroz com camarão (R$ 61,90). A casa também traz opção de frango ao molho de laranja e arroz cremoso de mostarda (R$ 39,90). Entre os drinques, destaque para o Pepe Mule (R$ 26), com gim, xarope de pimenta com canela, limão-siciliano, hortelã e espuma de gengibre com spray de manjericão.

No mês de janeiro, a rede Bacio di Latte preparou uma surpresa: três sabores sazonais de 2018 voltam ao cardápio. São eles: doce de leite com coco, amarelo & caramello (gelato de banana com leite, calda de caramelo e chocolate crocante) e pavlova (gelato de baunilha com geleia de framboesas, suspiros artesanais e framboesas inteiras).

Samuel Barros/Divulgação

 

A Don Romano desenvolveu um menu (entrada, prato principal e sobremesa) em homenagem ao verão. Por R$ 69, a casa oferece foccacia de alecrim, escalope de filé-mignon com risoto de limão-siciliano e semifreddo de chocolate (foto acima) ou panna cotta. De bebida, tem o drinque Blue Lagon (vodca, Curaçau Blue e suco de limão – R$ 23).

O Cantucci Bistrô (403 Norte) adiciona frescor aos clássicos italianos. O chef Rodrigo Melo propõe salmão ao molho de laranja e mel com salada de tomatinhos (R$ 35) e carpaccio ao molho de mostarda, alcaparras e parmesão (R$ 21).

Confira o serviço das casas citadas (em ordem alfabética):

360 Cozinha Contemporânea
CLNW 10/11, Bloco C, Lojas 6, 7 e 8. Telefone: (61) 3968-1333. De segunda a domingo, das 12h às 23h

Bacio di Latte
No Conjunto Nacional, 1º piso; no ParkShopping, 2º piso, telefone: (61) 3036-2496; e no Brasília Shopping, no térreo, telefone: (61) 97533-30131. Funcionam de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h – exceto a loja do Brasília, das 13h às 19h

Belini Café – The Coffee Experience
Na 114 Sul, Bloco B, Loja 7. Telefone: (61) 3554-9005. De segunda-feira a sábado, das 8h às 23h; e domingo, das 8h às 22h

Cantucci Bistrô
Na 403 Norte, Bloco E, Loja 3. Telefone: (61) 3328-5242. De segunda a sábado, das 12h às 23h

Chez L’ami
207 Norte, Bloco A. Terça a domingo, das 12h à meia-noite. Telefone: (61) 3036-6161
CLSW 101, Bloco A. Terça a domingo, das 15h à meia-noite. Telefone: (61) 3201-7354

Cremeria Italiana
Na 206 Sul, Bloco B, Lojas 2/4. Telefone: (61) 3536-9683. Todo os dias, das 11h às 23h

Don Romano
SHIS QI 11. Telefone: (61) 3248-0078. De segunda a quinta, das 11h30 às 23h30; sexta e sábado, das 11h30 à 0h; domingo e feriados, das 12h às 23h

Dudu Bar
Na 303 Sul, Bloco A, Loja 03. Telefone: (61) 3323-8082. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h
Na QI 11, Bloco I, Loja 40/46. Telefone: (61) 3248-0184. De terça a quinta-feira e feriados, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h à 0h

El Paso
Na 404 Sul, Bloco C, Loja 19. Telefone: (61) 3323-4618. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h à 1h; domingos, das 12h às 16h e das 18h à 0h
Na 110 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3349-6820. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h à 1h; domingos, das 12h às 16h e das 18h à 0h

Terraço Shopping
Octogonal 2/8, Lote 5, Piso 1. Telefone: (61) 3233-5197. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h à 1h; domingos, das 12h às 16h e das 18h à 0h

Tejo
404 Sul, Bloco B, Loja 27. Telefone: (61) 3267-7005. De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h; domingos, somente para almoço, a partir das 12h