Sete pokes refrescantes para degustar em Brasília

O versátil prato havaiano caiu no gosto do brasiliense e aparece não só em casas especializadas mas em cardápios de restaurantes japoneses

Jonathan Borba/UnsplashJonathan Borba/Unsplash

atualizado 13/01/2020 13:42

O prato da moda mais colorido da estação está em alta, principalmente, por causa das elevadas temperaturas do verão brasileiro. Modinha que chegou rápido a Brasília, o poke é um prato havaiano inventado nos anos 1970, mas só migrou do arquipélago para o continente na década passada.

Tendo como base arroz japonês, o prato leva acompanhamentos coloridos distribuídos nas bordas do bowl e a proteína aparece no centro do prato, onde se despeja o molho. “Como tem a base de gohan, leva peixe cru e frutas, muita gente acha que o prato é japonês, mas veio do Havaí”, explica Deborah Cristina, chef do L’a Pacific, restaurante da Asa Sul especializado nos bowls coloridos.

O L’a Pacific, assim como diversas outras casas de Brasília, dá ao cliente a opção de montar o próprio prato. “A galera pede muita sugestão. Tem uns que viram uma mistureba, os caras colocam só nori, ou só harumaki. A gente dá a dica de acordo com o que o cliente diz gostar, mas não tem muita regra. E pra quem tem medo de arriscar, a gente sugere pegar um prato do cardápio mesmo”, conta a cozinheira.

Veja opções de poke em Brasília:

 

Ahi Poke
Avenida Pau Brasil, Lote 14, Loja 5 (Águas Claras). Telefone: (61) 98294-7880
CLSW 100, Bloco A, Loja 32
De terça a domingo, das 12h às 16h e das 18h às 22h

Donburi Delivery
Rua Babaçu, Lote 25, Loja 1 (Águas Claras). Telefone: (61) 98404-7137. De terça a domingo, das 11h às 22h

Don Don Poke
SBS, Quadra 2, Edifício João Carlos Saad. Telefone: (61) 3321-0860. De sábado a quinta, das 11h às 22h30

Estação Poke
110/111 Norte, Shopping Plaza Norte. Telefone: (61) 3349-3501. De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
106 Sul, Bloco B, Loja 3. Telefone: (61) 3242-1010. De segunda a domingo, das 11h às 23h
QMSW 5 (Sudoeste). Telefone: (61) 3039-1111. De segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Koni
QI 33, Guará II. Telefone: (61) 3021-2765. Segunda a sábado, das 10h à 0h; domingos, das 12h à 0h
STN, Conjunto J, Boulevard Shopping. Telefone: (61) 3257-1144. Segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos, das 12h às 22h
AE 01, 02, 03, 04, Setor Central, Lado Leste, Shopping Quê (Gama). Telefone: (61) 3548-7080. De segunda a sexta, das 10h às 22h; sábado, das 10h às 18h; domingo, das 10h às 13h
206 Sul, Bloco A. Telefone: (61) 3222-7047. De segunda a domingo, das 11h30 à 0h20
SMDB, QI 23, Conjunto 12 (Jardim Botânico). Telefone: (61) 3365-1158. De domingo a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h
SCES, Trecho 2, Shopping Pier 21. Telefone: (61) 3226-1879. De domingo a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 23h
QSE, Área Especial, Pistão Sul (Taguatinga). Telefone: (61) 3356 8843. De segunda a domingo, das 11h à 0h
CLSW 101, Loja 170. Telefone: (61) 3344-0584. De domingo a quarta, das 11h30 à 0h; de quinta a sábado, das 11h30 à 1h
QS 1, Rua 210, Lote 40 (Taguatinga Shopping). Telefone: (61) 3563-5290. De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h30
SCN, Quadra 5, Bloco A (Brasília Shopping). Telefone: (61) 3327-2732. De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 13h às 21h
Avenida das Araucárias, número 855 (Águas Claras). Telefone: (61) 3046-1007. De segunda a domingo, das 11h à 0h
201 Norte. Telefone: (61) 3326-4425. De segunda a domingo, das 11h às 23h40
SHIS, QI 11, Bloco P. Telefone: (61) 3248-6115. De domingo a quinta, das 12h à 0h15; sexta e sábado, das 12h às 6h
109 Norte, Bloco D. Telefone: (61) 3274-1540. De segunda a domingo, das 10h à 0h20
209 Sul, Bloco B. Telefone: (61) 3244-1378. De segunda a domingo, das 11h30 às 22h

L’a Pacific Food
402 Sul, Bloco B, Loja 29. Telefone: (61) 3322-6621. De domingo a quarta, das 12h às 22h; de quinta a sábado, das 12h às 23h

Salad Bowl
204 Sul, Bloco B. Telefone: (61) 3323-1114. De segunda a sábado, das 11h30 às 22h