Fruta da estação: veja 13 preparos com manga para se deliciar

Quem anda por áreas verdes em Brasília já sabe: é tempo de manga. Há quem diga que é possível até “morrer de manga” nesta época do ano, tamanha a quantidade delas caindo de maduras na cidade-parque. Nativa do sul e sudeste da Ásia, essa deliciosa fruta prosperou em terras nacionais e aparece em diversos preparos na gastronomia.

A fruta é tão versátil que encaixa bem em várias etapas da refeição, indo muito além do suco de manga: seja no sushi, na salada, no meio do risoto ou em formato de creme para a sobremesa, as opções atendem a todos os gostos. Veja algumas opções pela cidade:

13 imagens

Fechar modal.

1 de 13

O drinque Pequiiiiiii (R$ 21,90), do Bla's, é feito com gim importado, manga, limão e pequi

Divulgação

2 de 13

No Blend Boucherie, a banana que leva caldas de frutas amarelas com manga é a opção vegetariana do rodízio de guarnições (R$ 49,90 por pessoa) oferecido pela casa

Divulgação

3 de 13

No Dudu Bar Asa Sul, o Dupla Identidade (R$ 59,90) é um risoto de camarão com capim-santo, leite de coco, manga, pimenta dedo-de-moça e gengibre

Lucila Camargo/Divulgação

4 de 13

O restaurante de Dudu Camargo ainda dispõe do prato Maya Bay (R$ 59,90), que consiste em camarões refogados com cogumelhos, molho oriental, pimenta dedo-de-moça e lascas de manga

Lucila Camargo/Divulgação

5 de 13

A carta de drinques do Dudu Bar ainda conta com o Primavera (R$ 39,90), feito com vodca, licor 43, manga, sorvete de gengibre e pimenta dedo-de-moça

Lucila Camargo/Divulgação

6 de 13

Entre as diversas margaritas do El Paso, destaca-se a Frozen Margarita Manga (R$ 26), a taça amarela da foto

Divulgação

7 de 13

O Sunomono Pescador (R$ 30,90) do MaYuu Sushi leva lâminas de pepino ao molho Su com camarão, kani, manga e gergelim

Thiago Bueno/Divulgação

8 de 13

O menu do MaYuu inclui o tradicional califórnia roll

Thiago Bueno/Divulgação

9 de 13

A casa da chef Lídia Nasser ainda oferece o ceviche de salmão

Thiago Bueno/Divulgação

10 de 13

Na confeitaria Philippe Verstraete, a fruta é encontrada na Torta Tropical (R$ 18 a fatia e R$ 120 o quilo), preparada com coco, mousse e creme de coco, geleia de polpa de manga e maracujá e cobertura de coco ralado

Divulgação

11 de 13

De sobremesa, o Rubaiyat Brasília oferece o Creme de manga (R$ 24), feito com a fruta fresca batida com sorvete de baunilha. Leva também licor de cassis, a gosto do cliente, por cima

Rayan Ribeiro/Divulgação

12 de 13

O Santé 13 tem o drinque Candanguita (R$ 35), feito com gim, cordial de manga verde com sal, limão siciliano e espuma de gabiroba com limão

Igor Almeida/Divulgação

13 de 13

A chef Ticiana Werner oferece em seu restaurante o Risoto de camarão e manga (R$48,90), feito com arroz arbóreo, alho, cebola, tomilho, camarão flambado, alho-poró, manga, muçarela de búfala e cream cheeseDivulgação

Bla’s
406 Norte, Bloco D, Loja 38. Telefone: (61) 3879-3430. De terça a sábado, das 12h às 16h e das 18h às 23h30; domingos, das 12h às 16h

Blend Boucherie
412 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3544-7444. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h30 à 0h; domingo, das 12h às 16h e das 18h30 às 23h

Dudu Bar Asa Sul
303 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3323-8082. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h

El Paso
404 Sul, Bloco C, Loja 19. Telefone: (61) 3323-4618
110 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3349-6820
Terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; quartas e quintas das 12h às 15h e das 18h à 0h; sextas e sábados das 12h às 16h e das 18h à 0h30; domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h30
Terraço Shopping – Octogonal 2/8, Piso 1, Lojas 145/146. Telefone: (61) 3233-5197. Segundas e terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; quartas, quintas e sextas das 12h às 15h e das 18h à 0h; sábados das 12h às 16h e das 18h à 0h; domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h

MaYuu Sushi
Avenida das Castanheiras, Lote 1060, Loja 23, Edifício Vila Mall, Águas Claras. Telefone: (61) 3382-0927. De segunda a quinta, das 18h à 0h; de sexta a domingo, das 12h às 15h30 e das 18h à 0h