Bolinho de lentilha com aveia: com fibras, sacia e ajuda a emagrecer
Receita vegetariana de bolinho de lentilha fica crocante por fora e macia por dentro; confira como fazer em casa
atualizado
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O bolinho de lentilha é uma opção leve, nutritiva e versátil para quem quer variar o cardápio sem abrir mão de sabor. Assado e feito com poucos ingredientes, ele funciona como acompanhamento, petisco ou prato principal em refeições mais leves.
A combinação de lentilha com aveia garante textura e saciedade, enquanto os temperos dão personalidade ao preparo.
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Confira como fazer o bolinho de lentilha em casa de forma simples:
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de lentilha cozida e escorrida
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (sopa) de orégano
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- Azeite e água a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Reserve.
No liquidificador, triture a aveia por cerca de dois minutos.
Acrescente a lentilha, o molho de tomate, o sal, o orégano, a salsinha e o refogado.
Pulse algumas vezes até formar uma massa. Se necessário, adicione uma ou duas colheres de água.
Modele bolinhas com as mãos.
Disponha em uma assadeira untada com azeite.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos, até dourar.
