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Bolinho de batata: feito na air fryer, vai virar seu petisco nº 1

Receita simples de bolinho aproveita ingredientes básicos da cozinha e pode ser preparada frita ou na air fryer, com ótimo resultado

12/01/2026 15:51
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rijayaNita/Getty Images
Bolinho de batata

Clássico da cozinha caseira, o bolinho de batata agrada pela textura macia por dentro e dourada por fora. Fácil de preparar,  funciona bem como lanche da tarde, petisco para receber visitas ou até como acompanhamento de refeições do dia a dia.

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Versátil, a receita permite preparo tradicional em óleo quente ou uma versão mais leve na air fryer, sem perder o sabor. O queijo e os temperos dão aquele toque especial que transforma ingredientes simples em puro conforto.

Veja a receita completa:

Ingredientes

  • 3 batatas médias
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de margarina
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cebola ralada a gosto
  • Farinha de trigo quanto baste
  • Óleo para fritar ou air fryer para assar
Bolinho de batata: feito na air fryer, vai virar seu petisco nº 1 - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Cozinhe as batatas descascadas em água com sal até ficarem bem macias.

Escorra e amasse as batatas ainda quentes, formando um purê.

Acrescente o ovo e a margarina e misture bem.

Junte a cebola ralada, o cheiro-verde e o queijo parmesão, reservando um pouco do queijo para finalizar.

Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme que não grude nas mãos.

Modele os bolinhos no formato desejado.

Para fritar, aqueça o óleo e frite em fogo baixo até dourar por igual.

Para fazer na air fryer, disponha os bolinhos no cesto, borrife um pouco de óleo e asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

Finalize com o queijo reservado e sirva quente.

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