Biscoitinho fit de aveia: receita derrete na boca e não fura a dieta
Simples e nutritivo, esse biscoitinho de laranja é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde com um um toque cítrico
atualizado
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Se você gosta de doces leves e com sabor de fruta, vai amar esse biscoitinho de laranja com aveia e amêndoas. A combinação das raspas e do suco da laranja deixa o aroma irresistível, enquanto a textura crocante vem das amêndoas moídas e da aveia. Além disso, é uma opção sem farinha refinada, adoçada naturalmente e ideal para quem quer um lanche mais equilibrado sem abrir mão do sabor.
Confira o passo a passo:
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Ingredientes
- 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de amêndoas moídas
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 ovo
- ¼ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- ¼ colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Adoçante natural a gosto (stevia, mel ou tâmaras trituradas)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, misture o suco e as raspas das duas laranjas.
Adicione o ovo, o adoçante natural e o extrato de baunilha, batendo com um fouet até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a aveia, as amêndoas moídas, o fermento e o sal.
Ajuste a consistência da massa: se estiver seca, adicione um pouco mais de suco de laranja; se estiver úmida, acrescente mais amêndoas.
Modele pequenas bolinhas com a massa, achate levemente e disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Asse por 12 a 15 minutos, até dourar levemente.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade até ficarem firmes e crocantes.
