Limoncello promove jantar harmonizado com vinhos franceses
O evento vai passar pelas regiões produtoras de vinho na França: a sommelière Luciana Mota será a guia da experiência
atualizado
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O restaurante Limoncello, na Asa Sul, vai realizar um jantar em seis etapas, harmonizado com vinhos franceses. A proposta é passar pelas principais regiões produtoras da França, com a sommelière Luciana Mota como guia nessa viagem.
A refeição começa com uma sopa de cogumelos paris, acompanhada por um Château Pierre 1er AOC Saint Emilion Grand Cru 2016. Em seguida, o tartar de filé mignon será harmonizado com uma taça do Château Grand Corbin d’Espagne AOC Saint Emilion Grand Cru 2016.
O primeiro prato principal é o ravioli de cordeiro, escoltado por um Brio de Cantenac AOC Brown Margaux 2013. Depois, o filé mignon chega com pecorino, demi glacê, cogumelos, aspargos e mil
folhas de batatas, além de uma taça do Les Pagodes de Cos AOC Saint-Estèphe 2012.
Antes da sobremesa, a clientela vai degustar dois queijos suíços envelhecidos por 14 e 36 meses, além de uma taça do Domaine Dutron & Fils Pouilly Fuissé Vignes du Château 2017 AOC Pouilly Fuissé. Por fim, a verrine Limoncello será acompanhada pelo espumante Maison Jaffelin Cremant da Bourgogne Brut Rosé.
Jantar harmonizado de Bordeaux à Borgonha
12 de dezembro, às 20h, no restaurante Limoncello (402 Sul, Bloco A, Loja 33). Ingresso: R$ 280. Não recomendado para menores de 18 anos. Reservas no (61) 98413-1101
