Gero promove jantar harmonizado com vinhos de enóloga argentina

O menu em quatro tempos foi pensado para ornar com garrafas produzidas por Susana Balbo, primeira enóloga entre os hermanos

JP Rodrigues/ Metrópoles

atualizado 21/10/2019 16:32

O Gero Brasília vai oferecer um jantar harmonizado com vinhos produzidos pela enóloga argentina Susana Balbo: ela foi a primeira mulher do país a alcançar o título, em 1981. Serão quatro etapas, cada uma com direito a uma taça.

O jantar vai iniciar com uma salada de rúcula com vol-au-vent de brie gratinado, harmonizado com o Anúbis Malbec 2018. O primeiro prato será um ravióli de camembert ao molho de damasco, escoltado por uma taça de Tradicion Red Blend 2017. Em seguida, será servido um braseado de angus com aspargos e batata rosti e um Brioso 2017.

Para finalizar, a pannacotta de avelã será harmonizada com o Late Harvest Malbec 2017. Os vinhos serão apresentados pelo sommelier da casa. Informações ou reservas pelo telefone (61) 3577-5520 ou e-mail gero.brasilia@fasano.com.br.

Divulgação
A enóloga Susana Balbo

Jantar harmonizado com vinhos de Susana Balbo
Quinta-feira (24/10/2019), às 20h, no Gero Brasília (Shopping Iguatemi, piso térreo). Ingresso: R$ 330 (mais taxa de serviço). Valor sujeito a alterações. Não recomendado para menores de 18 anos

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