Sete ideias de café da manhã com muita proteína — e sem ovo

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia e, quando rico em proteínas, contribui para maior saciedade, manutenção da massa muscular e controle do apetite ao longo das horas seguintes. Mas, para quem não gosta de ovo ou deseja variar o cardápio, existem alternativas igualmente nutritivas e saborosas.

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Confira sete ideias para um café da manhã proteico sem ovo:

• Iogurte natural com sementes: prefira versões com maior quantidade de proteína; inclua chia e linhaça para somar fibras e ômega 3.

• Smoothie proteico: feito com leite (de vaca ou vegetal), fruta congelada (banana e morango são excelentes opções) e proteína em pó (como whey ou vegana), é prático e refrescante.
• Pão integral com pasta de grão-de-bico (homus): combinação que une proteínas vegetais e fibras.

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• Coalhada com frutas: além de ser rica em proteína, é uma opção leve e de fácil digestão.
• Tapioca com queijo branco ou cottage: alternativa rápida, que garante proteínas e cálcio.
• Aveia com leite e oleaginosas: preparada quente ou fria, oferece proteína, fibras e gorduras boas.
• Panqueca de banana com aveia e whey: versão simples que substitui o ovo por pó proteico e mantém a textura macia.

Variar as fontes de proteína logo cedo é importante para garantir diversidade de nutrientes e tornar a rotina alimentar mais prazerosa. Pequenas adaptações ajudam a fugir da monotonia e da possibilidade de enjoar do famoso e querido ovo.

(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida