Médico explica qual é o pior alimento para quem tem pedras nos rins

Denominadas de cálculos renais, as pedras nos rins — como são popularmente conhecidas — se formam quando substâncias presentes na urina, a exemplo de cálcio, oxalato, fósforo e ácido úrico,  se cristalizam, processo que acontece quando existe um acúmulo excessivo desses elementos. De acordo com o médico nefrologista Henrique Carrascossi, essas substâncias são diluídas e eliminadas “sem problemas” em condições normais.

“Entretanto, quando há desidratação, predisposição genética ou alterações metabólicas, esses cristais podem se agrupar e formar as pedras nos rins”, explica o especialista em nefrologia pela Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN). À coluna Claudia Meireles, Carrascossi salienta que “a alimentação tem papel direto na formação dos cálculos renais.”

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O médico Henrique Carrascossi esclarece como surgem as pedras nos rins

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O excesso de sal sobrecarrega os rins, conforme ressalta o especialista

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A alimentação tem papel fundamenta, na formação dos cálculos renais

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Questionado sobre qual é o pior alimento para quem tem pedras nos rins, o médico enfatiza: “O sal em excesso (sódio) é considerado um dos maiores vilões”. Conforme o nefrologista, o sódio “aumenta a excreção de cálcio pela urina, favorecendo a formação de cálculos de oxalato e fosfato de cálcio”. Ele prossegue ao destacar que o mineral está presente em alimentos ultraprocessados, embutidos e temperos prontos.

Henrique Carrascossi frisa que a ingestão desses alimentos industrializados ricos em sódio tende a “dificultar o controle do consumo” de sal.

O especialista em doenças dos rins defende que o sal não precisa ser eliminado totalmente do plano alimentar, já que o sódio é um mineral essencial para o funcionamento do organismo. Professor de medicina da Universidade de Araraquara (Uniara), o médico endossa: “Deve ser drasticamente reduzido. O recomendado é consumir menos de 2 gramas de sódio por dia, o equivalente a 5 gramas de sal de cozinha.”

Segundo o nefrologista, o excesso de sal tende a sobrecarregar os rins, aumentar a pressão arterial e, no caso de cálculos, potencializar a formação das pedras.

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