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Luis Carlos e Gabriela Alcoforado anunciam novidades na pousada Inácia

O casal lançou o novo menu do restaurante L'Alcofa, que tem os chefs Marcelo Riella e Wesley Batista no comando

atualizado 20/05/2021 16:41

Lançamento cardápio L AlcofaCésar Rebouças

Na última terça-feira (18/5), o casal Luis Carlos e Gabriela Alcoforado receberam um grupo seleto de comunicadores brasilienses em sua prestigiada pousada Inácia, situada na Chapada dos Veadeiros, em Alto Paraíso de Goiás, para apresentar novidades. Na ocasião, eles anunciaram o novo cardápio do L’Alcofa, restaurante local, sob comando dos chefs Marcelo Riella e Wesley Batista.

Antes de degustarem o menu da casa, os convidados ouviram um pouco as palavras de Gabriela Alcoforado. Ela contou sobre a história e a construção do restaurante e afirmou que todos da equipe estão em constante aprendizado dentro do ramo da hotelaria. O chef Marcelo Riella, responsável pela cozinha, comunicou a vinda de Wesley Batista para integrar o time. Há 11 anos envolvido na gastronomia, Batista já atuou em renomados estabelecimentos, como Gero, Fasano e ‘A Mano.

Luis Carlos Alcoforado ressaltou o quanto prestigia a combinação entre as diferentes cozinhas do mundo. Embora Marcelo Riella seja especializado na escola francesa e Wesley Batista siga a linha italiana, ele fez questão de incorporar características do Cerrado, o nosso bioma, nos pratos. “A história da cultura gastronômica mostrou como é importante essa interação e essa capacidade de você trocar com o outro a sua cultura, o seu produto e a certeza de que vai sair algo gostoso da panela”, disse Alcoforado.

“O Brasil permitiu abertamente uma troca real de escolas gastronômicas. Temos aqui o toque da massa italiana, o refinamento francês, além de um diálogo com a simplicidade inglesa”, acrescentou.

No cardápio, destacam-se as entradas tartare de robalo com vinagrete de abacaxi e chips de batata-doce e minipastel de pato com molho de laranja agridoce. Os pratos principais variam entre carnes, aves, peixes, mariscos e pastas, como também pizzas e sanduíches. Opções veganas e vegetarianas e saborosas sobremesas completam o menu.

Veja os cliques:

Lançamento cardápio L Alcofa
Clique da Pousada Inácia
Lançamento cardápio L Alcofa
Wesley Batista e Marcelo Riella
Lançamento cardápio L Alcofa
Fabiane Alencastro Cohen e Claudia Meireles
Lançamento cardápio L Alcofa
Gabriela Alcoforado
Lançamento cardápio L Alcofa
Detalhes da noite
Lançamento cardápio L Alcofa
Marcelo Chaves com a anfitriã, Gabriela Alcoforado
Lançamento cardápio L Alcofa
Convidados conversam
Lançamento cardápio L Alcofa
Casal anfitrião, Luis Carlos e Gabriela Alcoforado
Lançamento cardápio L Alcofa
Chefs da casa
Lançamento cardápio L Alcofa
Carla Ventura e Luís Roberto Alcoforado
Lançamento cardápio L Alcofa
Entradinhas
Lançamento cardápio L Alcofa
Chef Marcelo Riella
Lançamento cardápio L Alcofa
Chef Wesley Batista
Lançamento cardápio L Alcofa
Pratos da noite
Lançamento cardápio L Alcofa
Preparo de Wesley Batista
Lançamento cardápio L Alcofa
Equipe do restaurante L’Alcofa
Lançamento cardápio L Alcofa
Convidados à mesa
Lançamento cardápio L Alcofa
Claudio Cohen
Lançamento cardápio L Alcofa
Daniel Arthur Ferreira
Lançamento cardápio L Alcofa
Prato da casa
Lançamento cardápio L Alcofa
Delícias do L’Alcofa
Lançamento cardápio L Alcofa
Sobremesa
Lançamento cardápio L Alcofa
Casal anfitrião ao lado dos colunistas Claudia Meireles e Marcelo Chaves
Lançamento cardápio L Alcofa
Hendy Miranda e Sueli Maestri
Lançamento cardápio L Alcofa
Wesley Batista
Lançamento cardápio L Alcofa
Rótulos da noite
Lançamento cardápio L Alcofa
Gabriela e Luis Carlos Alcoforado
Lançamento cardápio L Alcofa
Hendy Miranda
Lançamento cardápio L Alcofa
Chef Marcelo Riella
Lançamento cardápio L Alcofa
Time do L’Alcofa
Lançamento cardápio L Alcofa
Fabiane Alencastro Cohen
Lançamento cardápio L Alcofa
Raphael Silvestre e Marcella Oliveira
Lançamento cardápio L Alcofa
Leonardo Resende
Lançamento cardápio L Alcofa
Decoração
Lançamento cardápio L Alcofa
Gabriela apresenta novidades aos convidados
Lançamento cardápio L Alcofa
Querido casal Fabiane Alencastro e Claudio Cohen
Lançamento cardápio L Alcofa
Vinhos servidos na noite
Lançamento cardápio L Alcofa
Clique dos convidados
Lançamento cardápio L Alcofa
Delícia da casa
Lançamento cardápio L Alcofa
Sobremesa para adoçar
Lançamento cardápio L Alcofa
Claudia Meireles entre Marcelo Chaves e Hendy Miranda
Lançamento cardápio L Alcofa
Liana Sabo e Maria do Socorro Barreto
Lançamento cardápio L Alcofa
Marcelo Riella
Lançamento cardápio L Alcofa
Marcelo Riella
Lançamento cardápio L Alcofa
Noite agradável

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