Acessível e rica em vitamina C: saiba qual fruta é a mais proteica

Extremamente nutritiva e acessível, a goiaba é uma fruta rica em vitamina C, chegando a ter até quatro vezes mais do componente do que a laranja. O alimento também contém fibras, que ajudam no funcionamento intestinal, e antioxidantes, que contribuem para a saúde da pele, prevenção do envelhecimento precoce e fortalecimento do sistema imunológico.

Quem explica isso é a nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles. Segundo ela, além dos benefícios listados acima, a goiaba ainda tem baixo índice glicêmico, sendo uma ótima opção para quem precisa controlar os níveis de açúcar no sangue.

A fruta mais proteica de todas

Repleta de nutrientes que colaboram com a manutenção do corpo, a goiaba também carrega outro fator interessante: é a fruta mais proteica de todas. De acordo com a especialista, em cada 100 gramas do alimento, há cerca de 2,6 gramas de proteína — o que é bastante para uma fruta.

Entretanto, Juliana adverte: “Só não podemos afirmar que a goiaba é rica em proteínas. Nenhuma fruta é rica em proteínas. As frutas, sozinhas, não são capazes de suprir a necessidade diária de proteína — mas são ótimos complementos, especialmente quando fazem parte de uma alimentação variada e equilibrada”.

A recomendação, portanto, é buscar também outras fontes de proteína nas refeições.

Outras frutas proteicas

Além da goiaba, outras frutas se destacam pelo teor relativamente mais alto de proteína, o que inclui jaca, amora, damasco seco e uva-passa. “As frutas secas, de maneira geral, concentram mais nutrientes por grama e, por isso, podem ter mais proteína também”, justifica a nutricionista.

Por que se alimentar de proteínas?

As proteínas são fundamentais para a construção e manutenção dos tecidos do organismo, bem como para a síntese de enzimas e hormônios, para a função imunológica e até mesmo para a regulação metabólica.

A ingestão adequada de proteínas, ainda, contribui para o controle da glicemia, para o aumento da saciedade e para a prevenção da sarcopenia, condição caracterizada pela perda progressiva de massa muscular.

Em geral, recomenda-se que adultos saudáveis façam consumo de 0,8 g de proteína por kg de peso corporal, enquanto pessoas fisicamente ativas ingiram 1,2 a 2,0 g por kg de peso corporal por dia. Idosos, por sua vez, devem se alimentar de cerca de 1,2 g por kg ao dia.

Indica-se, também, que atletas de força consumam até 2,2 g por kg ao dia. Já pacientes em recuperação de doenças ou cirurgias devem comer entre 1,5 e 2,0 g por kg ao dia.

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