Saiba qual "gordura boa" melhora a saúde do coração e previne doenças

Querido por muitas pessoas na cozinha, o azeite é conhecido por ser uma gordura mais saudável. Além disso, esse óleo retirado das azeitonas tem um sabor rico e pode dar um gostinho especial em saladas, carnes, peixes, entre outros pratos.

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Mesmo sendo uma “gordura do bem”, não é bom exagerar no azeite. Isso porque, apesar de apresentar boas concentrações de vitaminas e substâncias antioxidantes, esse óleo ainda possui altos níveis calóricos.

Quer saber mais sobre os benefícios do azeite, que tornam ele em um alimento muito importante e que deve fazer parte da sua vida? Veja a seguir cinco deles listados pela nutricionista Vitória Falcão, parceira da Baskets:

Menos riscos de diabetes

Vitória explica que a gordura do azeite ajuda a regular os níveis de glicemia e insulina no corpo. Inclusive, foi publicado no jornal acadêmico Diabete Care um estudo que indicou que 51% das pessoas portadoras de doenças cardiovasculares que apostaram em uma alimentação rica em azeite apresentaram menos chances de desenvolver diabetes tipo 2. Enquanto isso, quem não usou esse óleo na dieta não teve mudança alguma.

Redução da inflamação

Certas substâncias do azeite são de grande ajuda para reduzir inflamações do organismo. O azeite ainda é um ótimo aliado no combate dos radicais livres.

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