Pão low carb ajuda no emagrecimento e controla o colesterol; aprenda

Não basta contar com a dieta ideal, a praticidade também deve ser considerada para que a rotina alimentar flua bem. Alguns ingredientes, quando incorporados às receitas, são bons aliados do emagrecimento, a exemplo da aveia.

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Considerada um superalimento, o ingrediente em questão atua no controle do colesterol, na saciedade e ainda contribui com o controle da glicemia. Somando todos esses benefícios, é de se esperar que a aveia seja um item muito bem-vindo para quem busca perder uns quilinhos de forma saudável.

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A aveia é rica em betaglucanas e avenantramida, um composto fenólico com ação antioxidante que ajuda no combate dos radicais livres do organismo.

Assim, previne o surgimento de diversas doenças crônicas e ajuda a retardar o envelhecimento. Por isso, dê preferência às receitas que contam com ela, diariamente.

Para os adeptos dos pãezinhos, uma receita simples e saborosa pode agradar não apenas a saúde como também ao paladar. E mais: a pedida ainda é low carb e fica pronta em cinco minutos.

Para o preparo, você irá precisar:

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá rasa de fermento químico em pó;
• Opcionais de queijo ralado, sementes como chia, linhaça e ervas finas picadas.

Em um bowl, misture o ovo, a aveia, o sal e o fermento em pó. Acrescente o queijo ralado e as ervas finas. Despeje a massa em uma frigideira aquecida em fogo médio e, ao atingir consistência, pressione levemente com uma espátula. Esperar dourar e voilá.

Se desejar, você ainda pode incrementar com ingredientes ricos em proteínas ou fibras, como filé de frango desfiado, alface, queijo minas frescal e queijo cottage. Assim, irá potencializar ainda mais a sensação de saciedade.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica