Veja a maneira correta de emagrecer com a poderosa semente de chia

Poderosa, a semente de chia é rica em ômega 3, antioxidantes e minerais relevantes, como cálcio, fósforo, zinco, magnésio e manganês

Thaiz Brito31/05/2023 18:30, atualizado 31/05/2023 18:55

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Grãos de chia em uma cuba de madeira - Metrópoles — Reprodução

Se tem uma semente potente em termos de saúde, é a chia. Em 28 gramas do produto, encontramos 4 gramas de proteínas — o que equivale a uma unidade de ovo pequeno. A chia ainda é rica em ômega 3, antioxidantes e minerais relevantes, como cálcio, fósforo, zinco, magnésio e manganês.

Em uma colher de sopa da semente, também existe uma quantidade absurda de fibras (aproximadamente 11 gramas), o que garante saciedade. Porém, é possível que você tenha consumido a chia de maneira errada a vida inteira. Saiba, a seguir, o porquê.

A semente tem uma camada externa rígida, composta basicamente por fibras insolúveis — um tipo de fibra que os dentes e as enzimas digestivas não são capazes de quebrar. Dessa forma, deve-se moê-la antes do consumo. Uma forma prática de fazer isso é utilizar um moedor de café.

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É importante, no entanto, não comprar a chia moída, uma vez que seus óleos internos ficam expostos ao ar, luz e calor por mais tempo dessa maneira, acelerando a oxidação de nutrientes importantes e, consequentemente, reduzindo seus benefícios.

No mais, acrescente a semente em shakes, frutas, saladas e seja feliz.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica