Substitutos do sal ajudam no controle da pressão arterial, diz estudo

Substituir o sal comum (cloreto de sódio) por um equivalente, como o cloreto de potássio (não indicado para quem tem problemas renais), pode ajudar a prevenir milhares de derrames e ataques cardíacos, sugere estudo publicado no último domingo (29/8) no periódico científico New England Journal of Medicine.

Os substitutos do sal de cozinha estão disponíveis nos supermercados e costumam ter o mesmo gosto do cloreto de sódio. Eles costumam ser associados à redução da pressão arterial, mas a pesquisa recente é a primeira a mostrar uma ligação clara entre esses “salgantes” e a redução das taxas de ataques cardíacos e derrames, diz o jornal britânico The Times.

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