Conheça leguminosa que tem mais proteína que o ovo e ajuda a emagrecer

O ovo pode ser considerado um superalimento devido à alta densidade nutricional, ou seja, concentração de nutrientes por quantidade de alimento.

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De vitaminas a minerais, compostos antioxidantes e gorduras muito saudáveis, a presença do item é sempre válida na dieta, sobretudo para quem quer emagrecer e ganhar massa magra.

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Contudo, existe um ponto que pode decepcionar muitas pessoas: a quantidade proteína. Em uma unidade, encontramos apenas 6 gramas de proteína.

Para se ter uma ideia, alguns iogurtes e barrinhas proteicas costumam oferecer mais que o dobro dessa quantidade.

No grupo dos alimentos vegetais, existe um grão que, por sua vez, pode surpreender no teor proteico, superando até o próprio ovo. O grão-de-bico é rico nesse macronutriente, além de ter fibras, que garantem a saciedade.

Ele pode ser um excelente aliado ao emagrecimento e à manutenção do peso, pois não só aumenta a sensação de saciedade, como também controla os níveis de açúcar no sangue.

Uma porção de 100g oferece 20g de proteínas. Logo, ainda que consuma a metade da porção (50g), também irá consumir 10g de proteína – mais do que a quantidade encontrada no ovo.

Logo, se você está no time de pessoas que se abstêm do consumo de proteínas de fonte animal, o grão-de-bico pode ser uma boa pedida.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica