Comer leguminosas no jantar atrapalha a perda de peso? Nutris explicam

Escolher os alimentos certos para o jantar é essencial para quem deseja emagrecer e ter uma boa noite de sono. Embora existam muitos ingredientes saudáveis, alguns não são recomendados se o objetivo é perder peso. Será que é o caso das leguminosas?

Algumas pessoas acreditam que esses alimentos não são ideais para o jantar devido às propriedades nutricionais, que podem dificultar a perda de peso no período da noite. No entanto, de acordo com a nutricionista Leticia Gasparetto, isso não é necessariamente uma verdade.

“As leguminosas, como feijão, lentilhas e grão-de-bico, são ricas em fibras e proteínas, o que pode ajudar a aumentar a saciedade e controlar o apetite. A escolha de alimentos para o jantar deve ser equilibrada e baseada nas necessidades de cada pessoa”, explica ao Metrópoles.

A nutricionista Ingrid Albuquerque acrescenta que não existe uma propriedade exclusiva das leguminosas que implica no emagrecimento. “O que acontece é que elas têm uma alta quantidade de fibras, o que pode deixar a digestão mais lenta e atrapalhar o sono, um fator mais decisivo para a perda de peso”, salienta.

Fonte de carboidrato

Embora as leguminosas sejam fontes de carboidratos, isso não significa que devem ser evitadas na dieta. O motivo está no tipo de carboidrato (complexo de baixo índice glicêmico), que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

“A inclusão de carboidratos complexos e proteínas é superbenéfica para o controle do apetite”, afirma Leticia Gasparetto ao portal.

No entanto, é preciso atenção ao tempo de digestão desse tipo de alimento. A nutricionista Ingrid explica que as leguminosas têm alto poder de fermentação pelas bactérias intestinais, favorecendo a formação de gases e o estufamento da barriga.

“Se a leguminosa não passar pelo processo de remolho antes de ser cozida, piora ainda mais a situação. Isso porque elas contam com uma substância chamada de fitato, que é um anti-nutriente, pois além de causar esses desconfortos intestinais, ainda atrapalha a absorção de ferro e outros nutrientes contidos no alimento”, emenda Leticia.

Afinal, pode ou não pode?

As nutricionistas afirmam que é possível comer leguminosas no jantar, independentemente do objetivo, desde que o consumo seja moderado. Enquanto Ingrid prefere não prescrever leguminosas à noite para seus pacientes, Leticia acredita que elas podem fazer parte de uma refeição saudável em qualquer horário.

Portanto, é sempre bom consultar um especialista para determinar a melhor dieta para suas necessidades específicas.

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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência

Francesco Carta fotografo/Getty Images

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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório

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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias

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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo

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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias

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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios

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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo

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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia

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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura

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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras

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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias

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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições

Aniko Hobel/ Getty Images

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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos

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