Chá antioxidante auxilia no controle da glicemia e na perda de peso
A bebida aproveita um resíduo alimentar e pode ser feita em casa com poucos ingredientes
atualizado
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Um ingrediente comum na cozinha, mas quase sempre ignorado, pode ser um aliado poderoso para a saúde. Estamos falando do caroço de abacate, que, em vez de ir para o lixo, pode ser transformado em um chá funcional com múltiplos benefícios. Segundo o nutricionista Guilherme Rodrigues Miranda Lopes, do grupo Mantevida, o caroço concentra compostos bioativos que vão muito além do que se imagina.
“Ele é rico em polissacarídeos, proteínas, lipídios, vitaminas, minerais, flavonoides e taninos”, explica o especialista. Esses componentes estão associados a propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas — ou seja, ajudam a proteger o organismo, reduzir inflamações e combater fungos e bactérias.
Mas os benefícios não param por aí. De acordo com Guilherme, o chá feito a partir do caroço apresenta potencial para auxiliar no controle da glicemia e do colesterol. “Estudos apontam que ele pode ter efeitos antidiabéticos e hipocolesterolemiantes, devido à alta concentração de compostos fenólicos e flavonoides”, afirma. Isso significa que a bebida pode colaborar tanto para a prevenção quanto para o acompanhamento de condições metabólicas.
Além disso, o chá também pode ser um aliado na digestão e no controle do peso. O especialista explica que isso acontece porque o caroço contém fibras e outros compostos funcionais que ajudam o intestino a funcionar melhor e promovem maior sensação de saciedade.
Como preparar em casa
O preparo, segundo o nutricionista, é simples e pode ser feito com ingredientes que você já tem.
- Basta lavar bem o caroço do abacate.
- Corta-lo ou ralá-lo em pedaços finos.
- Levá-lo ao fogo com 200 a 250 ml de água. Deixe ferver por 10 minutos.
- Depois, desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por mais 5 minutos.
- Coe e consuma morno.
Dica do nutri: se quiser suavizar o sabor, que pode ser levemente amargo, vale adoçar com um pouco de mel ou misturar com ervas como a camomila.
