Café e intestino: por que ele “acorda” o corpo tão rápido?

Para muita gente, o café da manhã não só desperta a mente, mas também o intestino. Basta a primeira xícara para que o corpo “entre em movimento”. Segundo a coloproctologista Aline Amaro, isso não é coincidência, o café realmente estimula o sistema digestivo.

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Assim que chega ao estômago, a bebida provoca a liberação de gastrina, um hormônio que acelera os movimentos intestinais. Ao mesmo tempo, ativa o reflexo gastrocólico, um mecanismo natural que faz o intestino se contrair quando o estômago recebe alimento. A cafeína intensifica esse processo, fazendo com que o cólon se contraia com mais força e rapidez.

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Mas não é só ela a responsável. De acordo com a especialista, compostos como ácidos clorogênicos também participam dessa reação, alterando a acidez do estômago e reforçando o reflexo gastrocólico. O resultado é aquele “empurrão” que leva algumas pessoas direto ao banheiro logo após o primeiro gole.

Nem todos, porém, sentem o mesmo efeito. A médica explica que até o café descafeinado pode provocar estímulos parecidos, o que mostra que a resposta não depende apenas da cafeína. Genética, alimentação e hidratação influenciam muito nessa sensibilidade.

“Enquanto algumas pessoas têm um verdadeiro despertador intestinal pela manhã, outros mal percebem diferença”, diz Aline. Segundo ela, ir ao banheiro após o café é uma resposta natural do corpo — o segredo está em consumir a bebida com moderação e entender como o próprio organismo reage.