A fama do mingau de aveia é grande e totalmente justificável. De acordo com a nutricionista Laís Murta, a mistura é rica em fibras, característica que melhora o controle da glicemia e do colesterol, ajudando na prevenção de doenças graves, como diabetes e obesidade.
“A aveia é rica em carboidratos complexos que aumentam a formação de ácidos graxos de cadeia curta no intestino, substâncias importantes para modular a imunidade, manter a saúde das células do intestino e controlar processos inflamatórios”, revela Laís.
Para manter a dieta em dia, não é preciso sofrer. Nada melhor do que adicionar ingredientes saudáveis e naturais na aveia para potencializar os seus benefícios e ainda realizar uma refeição prazerosa. Confira a receita sugerida pela nutricionista:
Mingau de aveia
Ingredientes:
200ml de leite de amêndoas ou de coco;
2 colheres de sopa (30g) de aveia;
1 banana madura;
1/2 dose de whey protein sabor chocolate.
Modo de preparo:
Misture o leite com a aveia e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Adicione o whey e meia banana amassada. Na hora de servir, pique o restante da banana e coloque por cima do mingau. A adição de outras frutas, canela e amêndoas é opcional.
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Os cinco benefícios da aveia para a saúde
Após aprender como fazer mingau de aveia, é hora de descobrir alguns dos benefícios que o ingrediente base da receita tem para a saúde. Segundo a nutricionista Talitta Maciel, a aveia é o alimento campeão quando o assunto é café da manhã e lanche rápido. Confira os benefícios do alimento:
1 – Melhora a disposição com energia saudável
Ao contrário de outros carboidratos simples, como massas e pães, a aveia é absorvida lentamente pelo organismo. Essa digestão gradativa fornece uma energia constante e mais duradoura para a realização de tarefas diárias e atividades físicas. Segundo a nutricionista, a vitamina B, presente no alimento, também aumenta a sensação de disposição.
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