Tapioca ou pão francês? Descubra qual é a melhor opção na dieta

A dúvida entre escolher tapioca ou pão francês é muito comum nas dietas de emagrecimento. Muitas pessoas retiram o pão da rotina por acreditar que ele engorda mais. No entanto, nenhum alimento é um vilão isolado na dieta.

Mito da tapioca saudável

A tapioca ganhou fama de alimento fitness nos últimos anos por não conter glúten. Porém, a farinha de mandioca possui um índice glicêmico considerado muito alto.

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Isso significa que ela se transforma em açúcar no sangue de forma rápida. Uma porção padrão de tapioca pode ter mais calorias do que uma unidade de pão. Sem acompanhamento correto, ela provoca picos de insulina no organismo. Esse processo gera fome logo após o término da refeição do praticante.

Leia a reportagem completa no SportLife, parceiro do Metrópoles.