Dormiu mal? Comida de fast-food pode ser a responsável, diz estudo

Pesquisa aponta que comidas ultraprocessadas e gordurosas podem impedir a pessoa de alcançar o sono profundo

Bruno Bucis06/06/2023 13:48, atualizado 06/06/2023 17:15

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Dormiu mal? Comida de fast-food pode ser a responsável, diz estudo Pesquisa de médicos suecos apontou como as comidas ultraprocessadas e gordurosas podem gerar problemas do sono — Istock

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Uppsala, na Suécia, mostrou que comidas ultraprocessadas ou muito gordurosas são prejudiciais à qualidade do sono. Os pesquisadores observaram que hábitos alimentares ruins, como o consumo rotineiro de junk food, são capazes de impedir as pessoas de alcançarem o sono profundo.

Liderado por um biomédico brasileiro, Luiz Eduardo Mateus Brandão, o trabalho foi publicado na revista especializada Obesity no dia 28 de maio.

Já se sabia que a alimentação tem um papel na qualidade do sono, mas o estudo avançou ao relacionar a comida ruim com a incapacidade de atingir as frequências mais profundas do sono. Além disso, de acordo com a investigação, uma noite de alimentação desregrada já é o suficiente para afetar o ritmo do sono.

De acordo com a pesquisa, o sono de alguém que come mal pode ser comparado em qualidade com o de alguém que tem insônia. “Essencialmente, a dieta pouco saudável resultou em um sono pouco profundo e superficial. Mudanças no sono semelhantes a estas ocorrem com o envelhecimento e em condições como a insônia”, disse Jonathan Cedernaes, professor orientador do estudo, ao site da universidade.

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Uma noite de sono mal dormida interfere diretamente no humor e no desempenho das atividades do dia seguinte. Além disso, os níveis de irritabilidade, ansiedade e estresse podem aumentar significativamente

Estudos mostram que o tempo ideal de horas de sono varia para cada pessoa, mas a média mundial é de seis a oito horas por noite. Durante o sono profundo, ocorre a liberação de hormônios importantes para a regulação do organismo

Muitas pessoas têm sono ruim e nem percebem isso. Na dúvida, que tal adotar algumas técnicas conhecidas como "higiene do sono"?

1. Crie uma rotina: procure deitar e levantar nos mesmos horários todos os dias, mesmo nos feriados e fins de semana

2. Durma um pouco mais cedo a cada dia: aproveite o período próximo ao fim das férias para dormir cerca de 30 minutos antes do horário que estava acostumado a ir para a cama a cada dia, até chegar no horário ideal

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Quando o assunto é qualidade do sono, é necessário implementar uma rotina saudável que garanta uma boa noite de descanso. Muitas vezes, a dificuldade para dormir ou acordar cedo, por exemplo, está relacionada aos hábitos cotidianos que devem ser corrigidos

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Estudos mostram que o tempo ideal de horas de sono varia para cada pessoa, mas a média mundial é de seis a oito horas por noite. Durante o sono profundo, ocorre a liberação de hormônios importantes para a regulação do organismo

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Muitas pessoas têm sono ruim e nem percebem isso. Na dúvida, que tal adotar algumas técnicas conhecidas como "higiene do sono"?

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1. Crie uma rotina: procure deitar e levantar nos mesmos horários todos os dias, mesmo nos feriados e fins de semana

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2. Durma um pouco mais cedo a cada dia: aproveite o período próximo ao fim das férias para dormir cerca de 30 minutos antes do horário que estava acostumado a ir para a cama a cada dia, até chegar no horário ideal

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3. Levante-se se não conseguir dormir: saia da cama se tiver dificuldade de adormecer. Faça algo relaxante como respirar fundo, ouvir música suave ou ler um livro. Recomenda-se não ligar a televisão ou mexer no celular. Só retorne para a cama quando estiver sonolento

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4. Cama é para dormir: nunca use a cama para estudar, ler, ver TV, ficar no computador ou no celular. O corpo precisa entender que aquele é um ambiente de relaxamento

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5. Mantenha o quarto escuro: ter um quarto completamente escuro, sem luminosidade externa ou luzes de aparelhos eletrônicos facilita o sono

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6. Evite cochilos: limite cochilos diurnos a menos de uma hora de duração e até as 15h, para não prejudicar o sono da noite

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7. Evite alimentos e bebidas estimulantes entre quatro e seis horas antes de deitar. Na lista entram energético, chocolate, café, refrigerantes, chás do tipo preto, verde, mate e chimarrão

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8. Evite fazer exercícios físicos de alta intensidade nas três horas antes do horário programado para deitar. Eles podem deixar a pessoa muito alerta e atrapalhar o sono

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9. Diminua o ritmo: separe de 15 a 30 minutos antes de deitar para relaxar e diminuir o ritmo. Desligar-se de estímulos externos ajuda a sinalizar o cérebro de que é hora de dormir

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10. Evite bebidas alcoólicas e cigarro: eles também prejudicam o padrão do sono

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Como a pesquisa foi feita?

A pesquisa comparou os níveis de sono de 15 homens jovens. Eles foram divididos em dois grupos, o primeiro com uma dieta baseada em comidas de estilo de fast-food e outro com uma dieta mais equilibrada. Todos os voluntários tiveram a qualidade de sono monitorada em laboratório durante uma semana.

As duas dietas tinham uma quantidade semelhante de calorias, mas a versão menos saudável continha o dobro dos níveis de açúcar (17,6% em relação aos 9,6% das calorias do grupo saudável) e gordura saturada (44,4% em vez de 23%).

O primeiro grupo recebeu iogurte adocicado, pasta com cremes de queijo e ketchup, pizza e sobremesa de chocolate. Enquanto isso, o outro, com uma alimentação pensada para a qualidade do sono, comeu iogurte desnatado, macarrão, salada, salmão e peras.

Foi analisada tanto a qualidade quanto a duração do sono. Ainda que a duração de sono dos participantes não parece ter sido afetada, com ambos dormindo em média sete horas, a qualidade do descanso dos pacientes estudados que se alimentaram mal foi muito inferior.

Eles tiveram ondas de sono mais oscilantes e altas, o que revela a incapacidade de chegar a um nível de sono profundo.

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