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Alimentação saudável: confira 3 receitas de lanches ricos em fibras

Nutricionista indica 3 opções de lanches para aumentar o aporte de fibras no cardápio diário

atualizado

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Foto colorida de sanduíche integral rico em fibras - Metrópoles
1 de 1 Foto colorida de sanduíche integral rico em fibras - Metrópoles - Foto: Unsplash/Reprodução

As fibras são compostos vegetais presentes nos grãos, verduras, legumes e frutas. Elas não são digeridas pelo organismo, passando quase intactas pelo sistema digestivo, isso faz com que colaborem no trânsito intestinal e ajudem no processo de limpeza do corpo.

O nutricionista Fernando Castro explica que as fibras são importantes para combater problemas que vão da constipação ao câncer de intestino. Além disso, consumi-las melhora a função cardíaca, equilibra os níveis de açúcar no sangue e ajuda em processos de emagrecimento.

“A importância de possuir uma dieta rica em fibras passa pela saciedade que o nutriente dá ao indivíduo. Para alcançar isso, basta dar preferência a alimentos minimamente processados, como frutas, grãos e hortaliças”, aponta o nutricionista Fernando Castro.

As fibras também têm efeito prebiótico, servem de alimento para as bactérias boas do intestino. A microbiota intestinal é o ecossistema formado por bactérias que residem no intestino humano. Além de colaborar na digestão, uma boa microbiota auxilia na síntese de algumas vitaminas e na absorção de nutrientes.

Para aumentar o consumo de fibras, o nutricionista Fernando Castro separou para o Metrópoles três lanches repletos do nutriente. Confira:

Veja receitas de lanches ricos em fibras

1. Sanduíche natural

  • 2 fatias de pão de forma integral;
  • 2 colheres (sopa) de ricota fresca;
  • 1 fatia de peito de peru defumado;
  • 1 folha alface;
  • 1/2 cenoura pequena ralada;
  • 2 rodelas de tomate.

2. Salada de frutas

  • 2 colheres de sopa de aveia;
  • 1 xícara de chá de frutas picadas (maçã, banana, laranja e mamão);
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 pote de iogurte.

3. Mingau de aveia

  • 2 colheres de sopa de aveia;
  • 1 copo de leite quente;
  • 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante.

Veja na galeria as melhores dietas para comer saudável:

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Lanches rápidos

Segundo Castro, o consumo de frutas, inclusive com casca, funciona como um ótimo lanche. Elas são saborosas e podem ser ingeridas em qualquer lugar. Grãos também são práticos e bem-vindos à dieta.

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