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Alimentos inflamatórios costumam ter adição de corantes, aromatizantes e conservantes. Mas você sabe quais são os principais? A nutricionista Giovana Amodio Ribeiro, esclareceu essa pergunta.
Os 5 principais alimentos inflamatórios
Açúcares refinados
“O consumo excessivo de açúcares refinados, como a sacarose e frutose adicionada em alimentos ultraprocessados, como sorvetes, bolos e doces prontos e biscoitos, pode ajudar a aumentar os níveis de glicose no sangue e o desequilíbrio da homeostase energética”, destacou Giovana Amodio.
Gorduras trans
Trata-se de um tipo específico de gordura hidrogenada encontrada em alimentos ultraprocessados, exemplos: margarina, óleos vegetais hidrogenados e alimentos fritos.
“Sendo assim, seu consumo excessivo está associado a um aumento do colesterol LDL (lipoproteínas de baixa densidade) e uma diminuição do colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidade), além de estimular a produção de moléculas pró inflamatórias”, explica a nutricionista.
Confira a lista completa no portal SportLife, parceiro do Metrópoles.
