Pudim de chia com banana: faça em casa o saboroso “Ozempic” natural
Sobremesa saudável e prática combina fibras da chia com a doçura natural da banana em uma opção perfeita para preparar na noite anterior
atualizado
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O chia pudding, ou pudim de chia, virou queridinho de quem busca praticidade e alimentação equilibrada. Rico em fibras, gorduras boas e proteínas, ele ajuda na saciedade e é ideal tanto para o café da manhã quanto para um lanche rápido ao longo do dia. Não à toa, é chamado informalmente de “Ozempic” natural. Com banana, a receita fica ainda mais gostosa.
A fruta entra como adoçante natural e ainda garante textura mais cremosa. Basta misturar os ingredientes, levar à geladeira e deixar que a chia faça o trabalho de engrossar, formando um creme consistente e delicioso.
Confira o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite vegetal ou leite comum
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Castanhas, coco ralado ou frutas para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Em um recipiente, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê liso e sem pedaços grandes.
Acrescente o leite, a canela e a baunilha, misturando até ficar homogêneo e levemente cremoso.
Adicione as sementes de chia e mexa bem para que fiquem distribuídas de maneira uniforme, evitando que grudem umas nas outras.
Deixe descansar por cerca de 5 minutos e mexa novamente para evitar que a chia se concentre no fundo do recipiente.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou de preferência durante a noite, até que a mistura fique espessa e com textura de pudim.
Na hora de servir, mexa novamente e finalize com castanhas, coco ralado ou frutas frescas por cima para dar crocância e mais sabor.
