Pudim de chia com banana: faça em casa o saboroso "Ozempic" natural

O chia pudding, ou pudim de chia, virou queridinho de quem busca praticidade e alimentação equilibrada. Rico em fibras, gorduras boas e proteínas, ele ajuda na saciedade e é ideal tanto para o café da manhã quanto para um lanche rápido ao longo do dia. Não à toa, é chamado informalmente de “Ozempic” natural. Com banana, a receita fica ainda mais gostosa.

A fruta entra como adoçante natural e ainda garante textura mais cremosa. Basta misturar os ingredientes, levar à geladeira e deixar que a chia faça o trabalho de engrossar, formando um creme consistente e delicioso.

Confira o modo de preparo:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 banana madura
• 1 xícara de leite vegetal ou leite comum
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Castanhas, coco ralado ou frutas para finalizar (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em um recipiente, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê liso e sem pedaços grandes.

Acrescente o leite, a canela e a baunilha, misturando até ficar homogêneo e levemente cremoso.

Adicione as sementes de chia e mexa bem para que fiquem distribuídas de maneira uniforme, evitando que grudem umas nas outras.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos e mexa novamente para evitar que a chia se concentre no fundo do recipiente.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou de preferência durante a noite, até que a mistura fique espessa e com textura de pudim.

Na hora de servir, mexa novamente e finalize com castanhas, coco ralado ou frutas frescas por cima para dar crocância e mais sabor.