Linguiça com batatas douradas: faça na air fryer, sem óleo e fritura

A combinação de linguiça com batatas é clássica da mesa brasileira, seja no almoço de domingo, seja como tira-gosto no fim de semana. Na air fryer, o preparo fica ainda mais simples, sem necessidade de fritura em óleo e com menos sujeira na cozinha.

O segredo para um resultado perfeito está no corte uniforme das batatas e no tempo certo de preparo da linguiça, garantindo que tudo fique bem dourado e cozido por igual. Com poucos ingredientes, você consegue um prato saboroso e cheio de personalidade.

Confira a receita completa:

Ingredientes

• 4 linguiças toscanas ou calabresas frescas
• 3 batatas médias cortadas em cubos ou gomos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas secas a gosto

Modo de preparo

Lave bem as batatas e corte em cubos ou gomos de tamanho semelhante para que assem por igual. Se preferir, mantenha a casca para uma textura mais rústica.

Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, a páprica, o alho, o sal, a pimenta e as ervas secas, envolvendo bem todos os pedaços para que fiquem temperados de maneira uniforme.

Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

Coloque as batatas na cesta da air fryer em uma única camada e programe para assar por 10 minutos.

Enquanto isso, faça pequenos furos nas linguiças com um garfo para evitar que estourem durante o preparo.

Após os primeiros 10 minutos das batatas, abra a air fryer, mexa as batatas para dourarem por igual e adicione as linguiças ao lado delas.

Programe mais 15 a 20 minutos a 200°C, abrindo a cada 5 minutos para virar as linguiças e mexer as batatas, garantindo que tudo fique bem dourado e cozido por dentro.

Retire quando as batatas estiverem crocantes por fora e macias por dentro, e a linguiça estiver bem dourada e suculenta.