Arroz com linguiça em uma panela só: sem sujeira e pronto em minutos

O arroz com linguiça é aquele tipo de comida que abraça: simples, acessível e feito inteiro em uma única panela, sem sujeira e sem complicação. A gordura da linguiça tempera o refogado e garante um resultado cheio de aroma e sabor, mesmo usando poucos ingredientes.

Além de tudo, é uma receita adaptável. Você pode variar o tipo de linguiça, incluir legumes que tiver na geladeira e até transformar o que sobrar em um ótimo arroz de forno no dia seguinte. É comida caseira na sua melhor forma.

Veja como fazer:

Ingredientes

5 gomos de linguiça

1 cebola

2 dentes de alho

1 pimentão pequeno

2 tomates

1 e 1/2 xícara de arroz

Páprica defumada

Sal e pimenta-do-reino

Salsinha picada

 

Modo de preparo

Retire a linguiça da tripa e leve à frigideira em fogo médio até dourar e soltar parte da gordura.

Acrescente a cebola e o alho e refogue até murcharem.

Junte o pimentão, a páprica e os tomates picados e deixe formar um refogado aromático.

Adicione o arroz cru e refogue por alguns instantes para incorporar os sabores.

Tempere com sal e pimenta-do-reino, cubra com água quente e tampe parcialmente.

Cozinhe até o arroz ficar macio e soltinho.

Finalize com salsinha picada antes de servir.