Sobrou arroz? Prepare uma refeição saborosa em uma panela só
Com frango desfiado, cenoura e um toque de especiarias, esse arroz de reaproveitamento é rápido e gostoso
atualizado
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Nada de desperdiçar o arroz que sobrou do almoço! Com alguns ingredientes simples e o toque certo de temperos, dá pra transformar o básico em um prato digno de restaurante caseiro. Esse arroz de uma panela só é a definição de praticidade: leva frango desfiado, cenoura refogada, manteiga e especiarias que fazem toda a diferença no aroma e no sabor.
O resultado é um prato úmido, colorido e cheio de vida, perfeito para um jantar rápido, sem abrir mão do sabor. Veja como preparar:
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
- ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de azeite
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 pitada de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Descasque e rale a cenoura na parte grossa do ralador.
Aqueça uma frigideira média e derreta a manteiga.
Adicione o frango desfiado e, se necessário, tempere com uma pitada de sal. Deixe dourar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire o frango e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cenoura e refogue por 3 minutos, até murchar.
Junte o arroz e o frango dourado, misture bem e tempere com a páprica, a canela e o sal.
Regue com a água aos poucos, mexendo até o arroz ficar úmido e os sabores se integrarem.
Finalize com a salsinha fresca e sirva imediatamente.
