Sem tempo? Aprenda a preparar e congelar comida para a semana toda

Com as novas medidas restritivas para conter o agravamento da pandemia do coronavírus, muitos brasileiros estão em casa tendo que se adaptar ao home office. E uma das atividades que mais tem pesado no dia a dia é o preparo das refeições. Estar em casa não necessariamente significa ter tempo para cozinhar, e às vezes, acabamos recorrendo ao fast-food, opção pouco saudável.

Uma alternativa para isso, é preparar a comida para a semana seguinte durante o final de semana, separando as refeições em marmitas e congelando-as. Dessa forma, é possível garantir uma comida caseira e economizar. Mas, se você não sabe como organizar as porções, veja 4 dicas para te ajudar a se planejar!

Receba no seu email as notícias de Você é o chef!

Frequência de envio: Semanal

Ver todas

Assinar

Ver todas as newsletters

1. Pense nos ingredientes e nos nutrientes

Uma marmita ideal é uma marmita com todos os nutrientes necessários. Um dos benefícios de cozinhar a sua própria comida é justamente optar por pratos mais saudáveis. Para isso, você precisa balancear a sua refeição optando por alimentos que contenham proteínas e carboidratos, além de vegetais e leguminosas.

As proteínas são importantíssimas para a saúde, e são capazes de influenciar a capacidade de contração dos músculos, produção de anticorpos e construção de novos tecidos. Elas estão presentes em alimentos como: soja, carnes e peixes, tofu e ovos.

Os carboidratos, por sua vez, funcionam como um combustível para o corpo, nos dando energia para realizar as atividades do dia. No entanto, os carboidratos também podem gerar efeitos ruins no corpo, por isso escolha alimentos in natura, em pequenas quantidades e sempre que possível, integrais. Os carboidratos mais consumidos estão presentes em grãos e cereais (arroz, quinoa, milho) e em tubérculos (batata, mandioca, inhame, cenoura).

Já as leguminosas são conhecidas por serem ricas em ferro, fibra e vitaminas e estão presentes em alimentos como vagem, feijão, ervilha e lentilha. As verduras e legumes, por fim, são cheias de fibras alimentares, vitaminas e minerais. Entre as verduras e os legumes mais famosos estão o chuchu, beterraba e abóbora. Esses alimentos, em conjunto, ajudam no fortalecimento do nosso organismo e devem estar presentes na sua marmita!

Veja mais dicas para montar marmitas caseiras aqui