Segunda sem carne: faça essa receita rápida de tofu com molho de coco

Acompanhamento ou prato principal, esta receita de tofu com molho de coco é a melhor escolha para a segunda sem carne, que tal? O sabor e a praticidade competem pelo posto de melhor qualidade desse prato. Com curry e gengibre, é ideal para quem gosta de sabores intensos. Além disso, essa delícia fica pronta para servir em apenas 10 minutos.

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Aposte nessa receita vegetariana saborosa hoje mesmo. E fique avisado: depois de prová-la não tem mais volta, a família vai pedir bis em toda refeição. Confira a receita:

Receita de tofu com molho de coco

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de gengibre picado
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de curry em pó
Sal a gosto
2 vidros (400ml) de leite de coco light
400g de tofu em cubos
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.