As melhores receitas com curry para experimentar em casa

Popularmente utilizado na culinária asiática e tailandesa, o curry é um tempero versátil que traz sabor diferenciado aos mais variados pratos! Nele, podemos encontrar algumas especiarias, como canela, açafrão-da-terra, cardamomo, gengibre, coentro e cominho. Também é possível criar essa especiaria em casa, incrementando-a com outros temperos de sua preferência. Quer algumas ideias para testar?

Para ousar no cardápio e apostar no novo, aprenda a fazer pratos saborosos que vão do clássico frango ao curry até uma torta de banana. Mas fica a dica: pegue leve no tempero! Por conter diversas especiarias em sua composição, o sabor é intenso e, se usado de forma exagerada, pode competir com os outros elementos da receita. Confira!

Frango ao curry com castanha

Ingredientes:
4 coxas de frango com pele e osso cortadas ao meio
3 sobrecoxas de frango com pele e osso em pedaços
2 peitos de frango com pele e osso em pedaços
Suco de 2 limões
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de curry
1 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 cebola grande fatiada
3 tomates picados
2 cubos de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada

Tempo: 30min (+20min de descanso)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

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