Salt Bae, chef da carne com ouro, amarga crise e fecha restaurantes
Do auge nas redes sociais ao fechamento de restaurantes, o império do chef Salt Bae enfrenta prejuízos milionários e tenta se reinventar
atualizado
Compartilhar notícia
Conhecido por atender celebridades e servir o corte tomahawk coberto com folhas de ouro, o chef turco Nusret Gökçe, também chamado de Salt Bae, viu o declínio de sua marca de perto — e sentiu no bolso essa queda. Presente durante anos nas redes sociais com vídeos virais da forma peculiar como salgava as carnes, Nusret teve mais de cinco restaurantes fechados apenas nos Estados Unidos de 2024 para cá.
Na mesma velocidade da ascensão, a queda de Salt Bae aconteceu em questão de dois anos.
Em 2023, o restaurante chegou a arrecadar mais de 10 milhões de libras (cerca de R$ 71 milhões). Já em 2025, acumulou um prejuízo de 5,4 milhões de libras (aproximadamente R$ 38,6 milhões), encerrando o período com reservas de 2,3 milhões de libras (R$ 16,4 milhões).
Mesmo diante da clara decadência, o grupo mantém planos ambiciosos para 2026. “A Nusr-Et continua a seguir uma estratégia global ativa, dinâmica e orientada para o crescimento. Como parte disso, estamos realinhando algumas de nossas operações nos EUA para novos mercados de alto potencial, incluindo Milão, Cidade do México, Roma e Ibiza”, declarou a assessoria.
