Vença o frio com uma cremosa sopa de lentilha com bacon

A temperatura caiu? No período do inverno é comum optar por alimentos mais “confortáveis” e que passam a sensação de aquecimento. Se pensou em sopa, acertou. Que tal preparar uma saborosa receita com bacon, linguiça paio e lentilha? Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 250g de lentilha
– 3 batatas (sem casca) cortadas em cubos
– 1 cenoura picada em cubos pequenos
– 1 linguiça paio
– Pimenta do reino
– Sal, salsinha e cebolinha a gosto
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho
– 100g de bacon picado
– 2 colheres de sopa de óleo

Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente a lentilha, o sal e 3 xícaras de água. Deixe no fogo por 10 minutos. Acrescente a batata, cenoura, pimenta e mais 2 xícaras de água. Deixe por 10 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e adicione a salsinha e cebolinha. Refogue o bacon e a linguiça paio à parte e sirva por cima.

Receita cortesia de Yoki.