Vai uma fatia? Faça a receita do bolo de fubá com castanhas sem lactose

Um bolo delicioso, molhadinho e que agrada quem tem intolerância a lactose. Faça essa receita em casa para o lanche da tarde e aproveite!

Ingredientes

– 1 e 1/2  xícaras de fubá
– 1 xícara farinha trigo
– 2 xicara açúcar
– 4 ovos (você pode usar substituto de ovos para versão vegana)
– 1 xicara castanha do Pará picada em pedaços grandes
– 1 xicara de óleo
– 1 xícara de leite de amêndoas
– 1 colher de sopa de fermento
– 1 colher de sopa de semente de erva doce
– 1 pitada sal

Preparo

Unte e enfarinhe uma forma com um buraco no meio de 25 cm de diâmetro e aqueça o forno 180° C. Em seguida, bata por 3 minutos no liquidificador os ovos, o leite de amêndoas, o óleo e o açúcar. Transfira para uma tigela grande e misture a farinha peneirada e o fubá.

Com o batedor de arame mexa delicadamente e acrescente o fermento, a semente de erva-doce e as castanhas. Asse por aproximadamente 30 minutos.

Receita cortesia de A Tal da Castanha.