Suflê de chocolate cremoso e muito fácil: receita tem 3 ingredientes

Fazer um suflê aerado e chocolatudo é muito mais tranquilo do que parece

atualizado 03/06/2020 10:18

chocolate souffleUnsplash

Suflê de chocolate é uma sobremesa clássica e muito gostosa. Servido quente, ele consegue ser aerado e cremoso, com aquele sabor bem chocolatudo. Prepará-lo é fácil, basta seguir esta receita. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 140 g de chocolate amargo
– 1/3 de xícara de açúcar
– 4 ovos

Preparo

Separe as claras das gemas e as bata em neve, reserve. Em um recipiente, derreta o chocolate em banho maria, incorpore as gemas e o açúcar e misture bem. Incorpore primeiramente um pouco das claras em neve a essa mistura, para aerar a textura, depois acrescentar o restante das claras em neve e incorpore em movimentos envolventes, sem perder muito ar. Leve a potinhos untados com manteiga e açúcar, sem enchê-los por completo, deixando um dedo de distância da borda. Asse em fogo já aquecido a 190ºC por cerca de 10 minutos ou até que cresçam.

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