Saborosa: prepare uma carne de panela na pressão para o almoço

Vai receber familiares e amigos para um almoço de fim de semana? Então aí vai uma receita de carne assada na panela de pressão que fica pronta em uma hora.

Ingredientes

– 1 kg de miolo de acém
– 2 folhas de louro
– Meio copo de suco de laranja
– 1 cebola picadinha
– 4 dentes de alho
– 5 colheres de sopa de molho de soja
– cominho a gosto
– pimenta branca a gosto
– sal a gosto
– noz-moscada a gosto
– 1 colher de sopa de azeite

Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente, acrescente a carne e deixe marinando. Aqueça a panela de pressão, acrescente o azeite, a carne com o molho da marinada e tampe a panela. Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.

Está pronto para servir!

Cortesia do chef Melchior Neto.