Esqueceu do almoço? Aprenda uma receita rápida de mac & cheese

Um típico prato americano, este macarrão com queijo gratinado é uma delícia. A receita é para um e fica pronta num piscar de olhos.

Ingredientes

100 g de macarrão do tipo caracol
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz-moscada em pó
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

Numa panela, coloque 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo alto.

Enquanto a água ferve, prepare o molho. Num recipiente que vá ao forno, misture o creme de leite com 1 colher de queijo ralado e tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.

Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar metade do tempo indicado na embalagem. Esse é o segredinho para ele não ficar empapuçado.

Com cuidado, escorra a água e transfira o macarrão para o recipiente refratário com o molho. Misture bem e polvilhe com o queijo ralado restante.

Leve ao forno por 15 minutos. Retire com a ajuda de uma luva térmica.

Fonte: Panelinhas