Pudim de açaí: veja como fazer esta receita diferente e deliciosa

Das sobremesas tipicamente brasileiras, o pudim certamente é um das mais querida. Agora, imagina só juntá-lo com a fruta que melhor representa o país? Prepare esta receita de pudim de açaí e comprove que dá muito certo.

Ingredientes

Pudim
– 1/2 xícara de leite condensado
– 1 xícara de creme de açaí – temperatura ambiente
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara de leite
– 1 pacote de gelatina sem sabor
Cobertura
– 1 potinho de iogurte natural
– 1 colher de sopa de leite
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1/2 xícara de granola – opcional

Preparo

Pudim
Antes de mais nada adicione, em um liquidificador, o açaí, o creme de leite, o leite condensado e o leite. Em seguida bata muito bem até que fique uma substância homogênea. Logo de pois hidrate a gelatina, adicione ao restante dos ingredientes e bata muito bem para misturar. Em seguida unte uma forma de pudim pequena com margarina e adicione o conteúdo do liquidificador. Por fim leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.

Cobertura
Primeiramente, bata no liquidificador, o iogurte com o leite e o açúcar. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue com a calda e polvilhe a granola, se desejar.

Receita cortesia de Açaí da Barra.