Prepare uma fácil sobrecoxa de frango com limão em uma só panela

Um almoço que suje pouco, fique gostoso e ainda seja rápido parece um sonho, mas é o caso desta aromática receita de sobrecoxa de frango ao limão.

Ingredientes

– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de lemon pepper
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 5 sobrecoxas de frango
– 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de chá de parmesão ralado
– Suco de um limão
– Azeite
– Salsinha
– Pimenta dedo de moça

Preparo

Misture o sal, o lemon pepper e a farinha de trigo. Passe sobre as sobrecoxas. Aqueça a frigideira com um pouco de azeite e sele as sobrecoxas até ficarem douradas dos dois lados.

Abaixe o fogo e cozinhe as sobrecoxas lentamente. Reserve. Na mesma frigideira, coloque o creme de leite, o sal, o suco do limão, a manteiga e o queijo parmesão ralado. Misture bem até virar um creme homogêneo.

Volte as sobrecoxas para a frigideira com o molho e espere aproximadamente cinco minutos até reaquecer. Finalize com salsinha picada, rodelas de limão fresco e pimenta dedo de moça.

Receita cortesia de Rochedo.