Suflê de frutas vermelhas: receita é deliciosa e vai da sobremesa ao lanche

A receita é simples e fica muito saborosa

atualizado 15/10/2020 18:23

Suflê de mirtiloUnsplash

Imagine um suflê fofinho, com perfume de baunilha e recheio de frutas vermelhas… é possível fazer essa delícia em casa. Trata-se de uma receita muito fácil de preparar e que impressiona. Veja o passo a passo:

Ingredientes

– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 2 ovos separados em clara e gema
-1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
– 1 xícara de frutas vermelhas frescas de sua preferência

Preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e mexa com um fouet por um minuto após derreter. Acrescente o leite em fio, mexendo bem. Quando levantar fervura, despeje em fio em um bowl com as gemas, mexendo bem para não talhar. Acrescente a essência de baunilha, misture bem e reserve.

Bata as claras em neve com o açúcar e adicione em movimentos envolventes à outra mistura. Acrescente as frutas vermelhas e incorpore.

Leve aos ramequins untados com manteiga e açúcar, enchendo até um dedo do seu limite máximo. Leve ao forno já aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até que tenha crescido. Sirva imediatamente.

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