Pimentões recheados com carne moída: receita é fácil e vai ao forno

Opção gostosa e rápida que vai bem tanto no almoço quanto no jantar, os pimentões recheados com carne moída ficam prontos em meia hora. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes para duas pessoas

– 2 pimentões vermelhos médios
– 350 g de carne moída
– 1 colher de sopa de hortelã picada
– 1 dente de alho finamente picado
– 1 colher de sobremesa de cebola finamente picada
– 1/2 xícara de molho de tomate
– 1 pitada de canela
– sal e pimenta a gosto

Preparo

Retire a tampa dos pimentões e suas sementes. Reserve. Em uma frigideira, doure a carne moída. Quando estiver seca, acrescente o alho e a cebola, até que amaciem. Acrescente a hortelã, a canela e o molho de tomate, corrija o sal e a pimenta. Cozinhe até que fique espesso.

Recheie os pimentões com esse preparo, cubra com a própria tampa dos pimentões e leve ao forno já aquecido a 180ºC por 12 minutos. Sirva quente.