Mac & Cheese em uma panela: aprenda a fazer a receita americana

O mac  & cheese é um dos pratos mais tradicionais dos Estados Unidos. Considerado um preparo de cozinha afetiva, pode ser rapidamente feito em casa, usando apenas uma panela. Veja a receita e delicie-se.

Ingredientes (4 porções)

– 400 g de macarrão caracol (ou outra massa curta como mini penne e fusilli)
– 1 L de leite integral
– 1/2 tablete de manteiga
– 1 e 1/2 xícaras de cheddar ralado
– sal e pimenta a gosto

Preparo

Em uma panela, coloque o leite, uma colher de sopa de sal e a massa e deixe cozinhar em fogo médio até que o leite seque. A massa deve estar completamente cozida quando isso acontecer. Desligue o fogo, adicione a manteiga e o cheddar ralado e corrija o sal e pimenta. Consumir imediatamente.