Homus prático e delicioso: aprenda a receita da pastinha de grão de bico

O tradicional preparo da culinária árabe é bem saboroso e fácil de fazer

atualizado 18/05/2020 14:29

homus e salada em pratoPixabay

O homus é uma pasta feita com grão de bico e gergelim. De sabor suave, mas marcante, é um ótimo acompanhamento para o pão pita. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

– 2 xícaras de grão de bico cozido (remova o máximo de pele que conseguir)
– 1/2 xícara de limão
– 1/2 xícara de tahine
– 1/4 de xícara de azeite
– 1/2 colher de café de cominho em pó
– sal e água a gosto

Preparo

Bata tudo, exceto a água, no processador até que fique um creme liso, adicione água se estiver muito grosso. Corrija o sal e, se achar que tem muitos pedaços de pele do grão-de-bico, passe numa peneira. Sirva com azeite e páprica doce, se desejar. Aproveite!

Últimas notícias